苗栗-書園子下午茶

麻油猴頭菇麵線套餐 新上市

2022/01/19

麻油猴頭菇麵線套餐 新上市

@卓也書園子 為您獻上一碗「色」、「香」、「味」俱全食農「麻油猴頭菇麵線」套餐,

食農麵線由苗栗苑里手工麵線廠製作,顏色取至卓也小屋 #在地種植 的 #天然染色 植物,經萃取、磨粉於製作時添加進麵線之中,使麵線更加繽紛也增添了不同的營養。

 

紅色為 #菾菜根 - 其中含有機硝酸鹽含量約為一般蔬菜的 二十倍之多,是幫助降血壓的關鍵物質,菾菜根中一種「菾菜紅素」是極佳抗氧化劑。

黃色為 #薑黃 - 其根莖所磨製成的粉末,為咖哩的主要香料之一,主成分薑黃素具醫療保健的效果,因此薑黃也出現在中醫藥材中。

藍色為 #青黛 - 是清涼解熱的中藥材,少量的青黛也可以 染出很漂亮的藍,同時這些微量的青黛具有消炎抗菌的成分。

 

麵線套餐包含:麵線、小菜、甜點、甜品各乙份(每日麵線隨機出餐,顏色依當日為主)

 

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#天然染色麵線好吃好拍好健康

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